真空干燥
-
綠茶低溫真空與熱風(fēng)聯(lián)合干燥新工藝研究
聯(lián)合干燥工藝綠茶的外形、香氣、葉底得分均比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥的高,特別是在外形色澤上有明顯優(yōu)勢;同時,其綜合品質(zhì)也高于冷凍真空干燥工藝的品質(zhì);聯(lián)合干燥工藝能耗介于熱風(fēng)干燥與冷凍真空干燥之間。
-
響應(yīng)面法優(yōu)化寒富蘋果真空冷凍干燥工藝
在前期單因素試驗基礎(chǔ)上,采用Box-Behnken試驗設(shè)計建立寒富蘋果真空冷凍干燥的回歸模型,分析寒富蘋果片厚度、加熱板溫度、絕對壓力對蘋果片酥脆度、色差值和水分含量的影響。
-
高密度發(fā)酵和真空冷凍干燥工藝對乳酸菌抗冷凍性的影響
最大限度地提高乳酸菌存活率及后期的低溫貯藏穩(wěn)定性至關(guān)重要,因此優(yōu)化乳酸菌的高密度發(fā)酵工藝及真空冷凍干燥工藝以提高乳酸菌發(fā)酵劑的凍干存活率和貯藏穩(wěn)定性具有重大意義。
-
真空預(yù)冷減緩雙孢菇細(xì)胞壁物質(zhì)的降解
本文研究了真空預(yù)冷處理后,雙孢蘑菇細(xì)胞壁物質(zhì)纖維素含量、纖維素酶活性、果膠含量和果膠酶的酶活性等在貯藏過程中的變化情況,從而揭示真空預(yù)冷技術(shù)延緩雙孢蘑菇的貯藏期的機理。
-
遠(yuǎn)紅外聯(lián)合低溫真空干燥設(shè)備研究與設(shè)計
本試驗在大量試驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合兩種干燥方法的優(yōu)點,設(shè)計一套工業(yè)遠(yuǎn)紅外聯(lián)合低溫真空干燥設(shè)備,旨在為解決現(xiàn)有干燥方法所引起的干制品品質(zhì)差、產(chǎn)量低和不能滿足企業(yè)要求等問題。
-
移動式溶劑汽相干燥設(shè)備的傳熱傳質(zhì)過程系統(tǒng)模型
溶劑汽相干燥處理是大型油浸式電力變壓器生產(chǎn)和維修過程中最重要的工藝過程之一。本文詳細(xì)介紹了移動式溶劑汽相干燥技術(shù)的工作原理、設(shè)備系統(tǒng)組成、以及生產(chǎn)工藝流程。
-
南瓜片微波真空干燥的數(shù)學(xué)模型
通過南瓜片微波真空干燥的數(shù)學(xué)模型的建立、模型系數(shù)的確定及模型的驗證,表達和預(yù)測南瓜片微波真空干燥過程中的水分變化規(guī)律。
-
南瓜片微波真空干燥特性
本文以新鮮南瓜為原料,研究微波強度、腔體絕對壓力和南瓜片厚度對南瓜片微波真空干燥特性的影響,并建立其數(shù)學(xué)模型,旨在闡明南瓜片微波真空干燥規(guī)律,同時為開發(fā)新型即食南瓜片產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)和生產(chǎn)實踐指導(dǎo)。
-
預(yù)處理對羅非魚片凍干特性影響的試驗研究
本文以羅非魚片為實驗材料,探索預(yù)凍速度及其預(yù)處理試劑浸漬處理與凍干羅非魚片品質(zhì)保持之間存在的依變關(guān)系,為羅非魚片及其它水產(chǎn)類食品的真空冷凍干燥加工及其外部條件的優(yōu)化設(shè)計提供參考。
-
卷心菜真空預(yù)冷方式的實驗研究
本文選取卷心菜為研究對象,研究了其適宜的預(yù)冷終壓,對直接真空預(yù)冷、噴水真空預(yù)冷、噴水加保鮮膜預(yù)冷和表面包覆吸水膜等真空預(yù)冷方法進行了降溫效果和失水率的實驗對比。
-
香蕉片微波真空干燥的工藝參數(shù)優(yōu)化
本文以福建省主栽名優(yōu)香蕉品種天寶香蕉果實為原料,重點研究香蕉片微波真空干燥的最佳工藝參數(shù)及其對香蕉片產(chǎn)品色差、脆度、膨化率和感官質(zhì)量等品質(zhì)的影響,旨在提高香蕉片干制品品質(zhì),為應(yīng)用微波真空干燥開發(fā)新型香
-
果蔬真空低溫干燥箱擱板的傳熱分析及試驗研究
本文采用試驗測算和分析結(jié)合的方法,模擬加熱擱板在恒速干燥過程中的熱分布,試驗驗證擱板熱分布對獼猴桃切片干燥速率的影響。提出改進方案,并分析其合理性。
-
酸化紙質(zhì)文物水溶液真空脫酸和冷凍干燥試驗研究
為了提高紙質(zhì)文物的脫酸效率并改善脫酸后紙質(zhì)文物的干燥效果,本文將以真空脫酸的方式對紙質(zhì)文物進行高效脫酸,并采用真空冷凍干燥技術(shù)對脫酸后的紙質(zhì)文物進行凍干,為批量紙質(zhì)文物脫酸干燥提供經(jīng)驗。
-
移動式真空汽相干燥設(shè)備及其應(yīng)用
巨型變壓器,采用“解體運輸,現(xiàn)場組裝”制造技術(shù),已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。在電站現(xiàn)場,汽相干燥處理這些巨型變壓器,效率高,質(zhì)量好,已經(jīng)是很成熟的技術(shù)。移動式汽相干燥設(shè)備設(shè)計和制造已經(jīng)取得豐富經(jīng)驗。
-
干式真空冷凝系統(tǒng)在原料藥真空干燥工藝中的設(shè)計與應(yīng)用
介紹了原料藥真空干燥工藝。結(jié)合有機溶劑的特點,分析了傳統(tǒng)濕式真空系統(tǒng)在回收有機溶劑方面的局限性。介紹了干式真空泵的結(jié)構(gòu)和優(yōu)點。
-
真空冷凍干燥技術(shù)在果蔬加工中的應(yīng)用
真空冷凍干燥技術(shù)的原理是在真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使物料在低溫狀態(tài)下被迅速干燥。
-
不同真空預(yù)冷終溫對豆腐品質(zhì)的影響
研究不同終溫(4、6、8℃)時真空預(yù)冷對豆腐降溫速率、失水率,及其在4℃環(huán)境下1周內(nèi)的蛋白質(zhì)、持水性、pH值、硬度和色澤等指標(biāo)的影響。
真空資訊
推薦閱讀
熱門專題
閱讀排行
- 1真空冷凍干燥機操作中的注意事項及故障判斷
本文簡述了真空冷凍干燥設(shè)備操作中的注意事項和常見故障分析。
- 2冷凍干燥過程的主要步驟與因素
冷凍干燥過程包含預(yù)凍、初級干燥、次級干燥三個步驟,冰凍樣品的
- 3真空冷凍干燥技術(shù)在食品加工應(yīng)用中的關(guān)鍵問題
文章根據(jù)目前國內(nèi)外對真空冷凍干燥技術(shù)的研究熱點問題及其研究進
- 4射頻識別系統(tǒng)RFID的工作原理
射頻識別( Radio Frequency Identification) 是一種非接觸的自動
- 5淺談食品真空冷凍干燥技術(shù)
本文介紹了真空冷凍干燥技術(shù)的基本原理,綜述了國內(nèi)外食品冷凍干
- 6真空干燥的工作原理及用于真空干燥的真空泵介紹
真空干燥是設(shè)備零部件干燥環(huán)節(jié)中一個有效且快速的方法本文介紹真
- 7真空冷凍干燥技術(shù)及設(shè)備的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
通過分析真空冷凍干燥技術(shù)、設(shè)備、工藝和理論研究的現(xiàn)狀,找出其
- 8基于露點法判斷凍干過程的一次升華結(jié)束點
根據(jù)凍干過程干燥室內(nèi)的露點值和物料的水分含量有關(guān)提出一種新的
- 9變壓器真空干燥方法研究
本文以變壓器干燥為例,簡要描述了在變壓器真空干燥過程中的方法
- 10過程參數(shù)對玫瑰花瓣凍干過程的影響
通過對玫瑰花的真空冷凍干燥實驗的分析, 對影響真空凍干的過程參